世界看热讯：广西来宾市市场监管局：随机查食堂制止餐饮浪费

来源：中国质量新闻网 2023-05-18 16:25:40

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“感谢你们市场监管部门工作人员到我们食堂检查指导，并指出我们在制止餐饮浪费工作中存在不足，我们立即整改，将制止餐饮浪费工作落到实处。”5月14日，来宾华锡冶炼有限公司食堂有关负责人对来检查指导反餐饮浪费的广西来宾市市场监管局工作人员说。

为认真贯彻落实《反食品浪费法》有关规定，压实反餐饮浪费主体责任，确保此项工作全覆盖、无盲区、走深走实。近日，广西来宾市市场监管局和兴宾区市场监管局组成联合检查组，开展随机抽查辖区各单位（企业）食堂反餐饮浪费等工作落实情况，主要抽查内容：反餐饮浪费消费提示张贴和设置及执行情况、文明餐桌推进、开展“小份菜”“半份菜”“按需取菜”“剩菜打包”“光盘行动”、餐饮服务食品安全信息公示、落实“日管控、周排查、月调度”工作制度情况、食品原料购进和索证索票、餐饮环境卫生情况、餐具消毒、后厨加工过程控制、从业人员健康管理、食品留样是否符合标准等。采取监管与服务并重，强化服务指导理念，让反餐饮浪费工作贯穿食堂经营活动自始至终。同时，对企业如何落实餐饮安全主体责任、食品安全总监责任、食品安全员责任、《食品安全法》《反食品浪费法》等方面进行宣讲，使法律法规和制度深入餐饮服务从业人员心中、脑中、行动中。截至目前，发放反餐饮浪费宣传材料1350份，共抽查75家食堂，针对在检查中，发现10家食堂在反餐饮浪费工作中存在的问题，给予当场指出，提出规范化指导建议，限期整改，进一步增强餐饮服务经营者法律意识、责任意识、安全意识、学习意识、节约意识、宣传意识。

广西来宾市市场监管局执法人员组织食堂工作人员学习宣传《反食品浪费法》法律法规政策。

广西来宾市市场监管局执法人员在食堂检查指导反餐饮浪费消费提示牌设置和海报张贴等情况。

下一步，广西来宾市市场监管局建立长效监管机制，将宣传贯彻、行政指导、热情服务、行政处罚、社会曝光、纳入不良记录、联合惩戒等融为一体，持续开展反餐饮浪费专项整治活动，扩大社会监督，形成强大的社会舆论监督和全社会共宣共举共治共曝合力，让餐饮浪费违法行为成为过街老鼠，人人喊打，营造“节约光荣、浪费可耻、光盘行动从我做”勤俭节约消费氛围。（廖胜华蓝姣妮）

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